餐饮连锁厨房设备是如何来选择的？-兰州草原白马厨卫家电有限公司

餐饮连锁厨房设备是如何来选择的？

所属分类：行业动态发布时间： 2022-10-13 作者：甘肃草原白马厨卫家电

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随着社会的发展，人类对饮食的要求也越来越高了，不仅仅只是填饱肚子。对食物的视觉，口感也有了更高的追求。那么，一些大的连锁餐厅就越来越受欢迎了。下面兰州厨房工程就给大家讲讲餐饮连锁厨房设备吧。

一、冷冻设备
一所饭店中，要对食物的新鲜要有所保障，因此冷冻设备也就成了饭店厨房中重要的一点。所有的冷冻设备中就要包括到冰箱、冰柜等，有着无可代替的作用，一般饭店中都要运用到2立方立式冰柜，1台卧式冰柜。
二、卫生设备
厨房中的卫生很是重要，无论是在家里还是在外边，厨房的卫生是格外的讲究。不是有句话说“祸从口出，病从口入”，厨房是烹饪美食的地方，所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。厨房里边的卫生设备主要包括有消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。
三、商厨用工具
烹饪美食自然是少不了厨用工具的，厨用工具大大小小的加起来还是有很多的，毕竟厨用工具在厨房中是基本的保障，比如燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
四、调理设备
主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
五、餐饮厨具设备
准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。
六、其它商用厨具设备
还有一些净水设备，饮品工具，比如水果刀、冰壶、调盅、盎司杯、雪克杯、量匙、吧匙，这些都是必备的商用厨具设备。

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